Wer gesunde Abwechslung in der Küche haben möchte, kann zu Vollgetreide greifen. Das lässt sich nicht nur mahlen und dann verarbeiten, sondern man kann auch ganz wundebar die ganzen Körner kochen und ausquellen lassen. Das ist eine gute Ergänzung zu den üblichen Sättigungsbeilagen wie Reis, Nudeln, Kartoffeln oder Brot. Wenn man Bio-Getreide kauft hat man…
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warme Getreidebreie bei nasskaltem Wetter
Im Moment ist es ja sehr ungemütlich draußen und mir steht der Sinn nach wärmenden und sättigenden Speisen. Milchreis ist gut, aber auch Breie aus anderen Getreidesorten. Wer eine Getreidemühle hat kann sich das Getreide selbst schroten, sonst gibt es sie im Reformhaus oder im Naturkostladen zu kaufen. Man kann Getreideschrot oder Grütze, oder eben…