Gerade in dieser Jahreszeit möchte ich Ihnen wieder mal die selbstgezogenen Sprossen ans Herz legen. Sprossen sind kleine Energiebündel mit recht wenig Kalorien. Man kann sie leicht auf der Fensterbank selbst züchten und kann äußerst preiswertes Bio-Gemüse selbst an bauen und ernten! Hier im Blog ist unter dem Stichwort „Sprossen“ schon einiges dazu zu finden…
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Sprossen
Wie schon häuftig beschrieben, bin ich ein Fan der Sprossenküche. Sich die Sprossen selber zu ziehen macht zwar etwas Arbeit, aber die Vorteile rechtfertigen diesen Aufwand völlig. Zur Zeit experimentiere ich mit Getreidesprossen herum. In einem Buch habe ich gelesen wie sehr sich die gesunden Inhaltstoffe durch den Keimvorgang vermehren. Hier ist es auch zu…