Salate und Rohkost – wichtig zum Abnehmen

Gerade im Winter ist der Körper oft ausgehungert nach Frischem, noch Obst, nach Salaten, nach Rohkost, und gerade im Winter ist das Angebot nicht so überwältigend, wenn man nicht auf teuer importierte Ware zurückgreifen will. Und Obst hat im Gegensatz zu rohem Gemüse und Salatgemüsen, recht viele Kalorien, also versuche ich immer ein Drittel Obst…

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Räuchertofu

Im Moment stehe ich auf leichte Küche, ich vertrage keine schweren Mahlzeiten und will nur Gemüse, Obst und fettarme, eiweißreiche Zutaten essen. Mageres Fleisch ist recht teuer, ich will nicht täglich Filet essen. Auch Hähnchenbrustfilet ist mir auf Dauer zu teuer, besonders wenn ich auf gute Qualität achte und keine Produkte aus Massentierhaltung haben möchte…

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täglich mit frischen Kräutern kochen

Im Moment gieren wir nach frischen  Salaten und Kräutern.  Ich suche draußen schon nach essbaren Kräutern für die 9-Kräuter Suppe die wir an diesem Wochenende zur Frühjahrstagesundnachtgleiche essen werden und ich liebe es über den Wochenmarkt zu schlendern und zu schauen was dort an Kräutern angeboten wird. Jeden Tag gibt es einen frischen Salat mit…

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zuviel Brot im Ernährungsplan

Ich bin ein absoluter Brotfan und so schleicht sich meist zu viel Brot in meinen Ernährungsplan. Es ist zwar fast immer das gute selbstgebackene Sauerteig-Roggen-Brot, aber Brot hat doch sehr sehr viele Kalorien. Ich suchen nun nach Möglichkeiten meinen Brotkonsum zu mildern und doch nicht auf Brot zu verzichten. Gestern habe ich eine Methode entdeckt,…

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