EHEC

EHEC-Alarm! In den letzten Tagen bleibt, dank den Medien, kaum jemand unberührt von den Schreckensmeldungen der neuesten „Seuche“. Abgesehen, von den Gefahren für Leib und Leben, die der EHEC Krankheitserreger mit sich bringt, wirkt sich die Angelegenheit auch noch kontraproduktiv auf die kalorienarme Ernährung mit leichter Kost in Form von Obst und Gemüse aus. Liebhaber von Rohkost insbesondere…

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Salate und Rohkost – wichtig zum Abnehmen

Gerade im Winter ist der Körper oft ausgehungert nach Frischem, noch Obst, nach Salaten, nach Rohkost, und gerade im Winter ist das Angebot nicht so überwältigend, wenn man nicht auf teuer importierte Ware zurückgreifen will. Und Obst hat im Gegensatz zu rohem Gemüse und Salatgemüsen, recht viele Kalorien, also versuche ich immer ein Drittel Obst…

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Wintergemüse zu Rohkost verarbeiten

In der Grünen Kiste findet sich ja noch Wintergemüse, auch wenn das Wetter wunderschön und warm und sonnig geworden ist, ist die erste Ernte noch weit hin. Es gibt natürlich die Frühjahrskräuter, die essen wir auch reichlich, aber wir warten doch sehnsüchtig darauf dass die Auswahl wieder größer wird. In dieser Kiste fanden wir Rote…

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