Lebensmittel?

Lebensmittel – Grundlage unserer Ernährung – mutieren zu industriell hergestellter Fabrikware. Die Nahrungsmittelindustrie boomt und versucht die Gewinnspannen immer noch mehr zu maximieren. Auf der Strecke bleiben dabei diejenigen, die sich am Anfang oder am Ende des Prozesses befinden. Auf der einen Seite Landwirte und Tierhalter, die für ihre Basis-Ware immer weniger bezahlt werden und…

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Rohkost zum Knabbern

Ich merke immer deutlicher, wie wichtig es ist immer kalorienarme und gesunde Nahrungsmittel bereit zu haben, die man eben so aus der Hand essen kann. Mein Kühlschrank hat zwei Gemüsefächer und eins davon habe ich als mein Knabberfach deklariert. Dort liegen zum Beispiel kleine Möhren, Staudensellerie, Tomaten, Paprika, Kohlrabi schon vorgeschnitten. Dazu Obst, eine Dose…

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