Schlank mit abwechselungsreicher Getreideküche

Gerade wenn mensch nicht einfach munter darauf losfuttern darf, ist es wichtig die tägliche Nahrung so abwechselungsreich wie möglich zu gestalten. Hier für lohnt es sich schon mal zu sehen, was es für Getreidesorten gibt. Einige wundervolle, schon sehr alte Sorten, die lange Zeit in Vergessenheit geraten sind, erleben zur Zeit eine Renaissance. Dinkel ist…

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Quinoa – ein Korn mit viel Inhalt – gesunde Ernährung beim Abnehmen

Um Abwechslung in die Getreideküche zu bringen, greife ich öfter mal zu etwas ungewöhnlichen Getreidesorten. Quinoa zählt botanisch zwar nicht zu den Getreidesorten sondern es sind Samens eines Melde-Gewächses. Seine Heimat sind die Anden, es wächst auch in den Hochtälern und zählte dort zu den Grundnahrungsmitteln der Indios und wie die Hirse zählt es zu…

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