EHEC-Alarm! In den letzten Tagen bleibt, dank den Medien, kaum jemand unberührt von den Schreckensmeldungen der neuesten „Seuche“. Abgesehen, von den Gefahren für Leib und Leben, die der EHEC Krankheitserreger mit sich bringt, wirkt sich die Angelegenheit auch noch kontraproduktiv auf die kalorienarme Ernährung mit leichter Kost in Form von Obst und Gemüse aus. Liebhaber von Rohkost insbesondere…
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Abnehmen mit Gewürzen
Sicher ist es nicht möglich nur durch das richtige Würzen abzunehmen. Aber was stimmt ist, dass Gewürze eine gute Unterstüzung bei der Gewichtsreduktion sein können. Fett ist nicht nur kalorienmäßig ein Schwergewicht beim Kochen, es ist auch ein wichtiger Geschmacksträger. Wenn Fett nun bei einer Ernährungsumstellung reduziert wird, geben exotische Gewürze und Kräuter mehr Geschmack…
Frühlingsfrisch auf den Tisch
Im Moment schwelge ich wirklich im Frühling. Das ist der Vorteil an dem langen, zum Schluss reichlich öden Winter, ich war so ausgehungert nach grünen und blühenden, dass ich jetzt gar nicht genug davon bekomme. Das wirkt sich auch auf die Ernährung aus. Jedes Kräutlein am Wegesrand kann ich gebrauchen. Wenn ich Einkaufen gehe, dann…
Kräuterküche unterstützt salzarmes Kochen
In der letzten Zeit brauche ich immer weniger Salz und es tut mir gut. Eigentlich war es nicht mal ein bewusster Verzicht. Nur es sind so viele Kräuter frisch zu haben, dass ich diese verwende und die sollen schließlich nicht vom Salz erschlagen werden. Auf einmal merkte ich das meine Finger und Knöchel nicht mehr…
Kräuter helfen beim Abnehmen
Im Moment gibt es wieder frische Kräuter und ich schwelge. Da ich nur Biologische Lebensmittel kaufe, bin ich da im Winter immer ein wenig gehandikapt und gezwungen auf Tiefkühlware zurückzugreifen. Diese ist zwar von guter Qualität, aber eben doch nicht mit dem frischen Produkt zu vergleichen. Auch fehlt mir bei der TK-Ware das sinnliche Erlebnis…