die Grüne Kiste ist toll

Heute hatte der Kisteninhalt ganz viel Volumen. Eine riesige Tüte voll mit Kräutern und grünen Blättern. Das gibt Salat satt. Dabei ist Rucola, Pflücksalat, Portulak, Petersilie, Schnittlauch, Bärlauch, Löwenzahn, Spinat und Stielmus. Kräuter sind genau das Richtige im Moment, auch wenn es warm draußen ist gibt es noch nicht so viel heimisches Gemüse gerade da…

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Bärlauch

Es gibt ihn wieder den frischen Bärlauch. Das ist wirklich ein wundervolles Kraut. Für mich einer der wichtigsten Frühlingsboten. Knoblauch mag ich auch, aber nur in kleinen Mengen, doch den Bärlauch mit seinem feinem Geschmack der eine gelungene Mischung aus Schnittlauch und Knoblauch ist, mag ich lieber. Ausserdem tut das frische Grün nach der Winterzeit…

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