Fettarmer Kartoffelsalat – ein echter Muntermacher

Gestern hatten wir Besuch zum Essen. Und eingedenk der Feiern die der Dezember so gebracht hatte, und der Weihnachtsnaschereien, hatte ich beschlossen zwar ein klassisches Gericht zu kochen, aber entsprechend meinen neuen Vorlieben modifiziert. Mein schwäbischer Ehemann hatte sich noch einmal Maultaschen mit Kartoffelsalat gewünscht. Beides eigentlich rechte Kalorienbomben! Was ich auch prompt anmerkte und…

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