Low Fat Backen

Auch bei einer Ernährungsumstellung, will mensch ja nun nicht komplett auf Süßes verzichten. Das muss auch gar nicht sein. Allerdings muss es auch bei Kuchen nicht immer die volle (Fett)Packung Bei diesem, äußerst leckerem, Apfelkuchen enthält der Teig zwar Eier, aber kein Fett. Das wurde durch saure Sahne (die nur gerade 10 % Fett enthält)…

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