Kalorienangaben auf Speisekarten?

Im Moment habe ich etwas gesurft zum Thema Kalorienangaben auf Speisekarten. Die Meinungen gehen ja weite auseinander und ich bin auch zwiegespanten. Erstens frage ich mich wie ein Restaurant das realisieren könnte. Eigentlich geht das doch nur mit standarisierten Gerichten, die sozusagen am Fließband hergestellt werden und immer genau gleich ausfallen. In Fast-Food-Ketten wäre das…

Read More