Lebensmittel?

Lebensmittel – Grundlage unserer Ernährung – mutieren zu industriell hergestellter Fabrikware. Die Nahrungsmittelindustrie boomt und versucht die Gewinnspannen immer noch mehr zu maximieren. Auf der Strecke bleiben dabei diejenigen, die sich am Anfang oder am Ende des Prozesses befinden. Auf der einen Seite Landwirte und Tierhalter, die für ihre Basis-Ware immer weniger bezahlt werden und…

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Quantität, nicht Qualität machen dick

Ich merke immer wieder deutlich und dankbar, wie gut mir mein neuer Umgang mit der Nahrung gefällt. Wir haben nicht viel Geld zur Verfügung und müssen schon sehr darauf achten was wir kaufen und was wir essen. Es ist oft ein Balanceakt zwischen Günstig und Gesund. Aber seitdem ich nicht mehr alles wahllos in mich…

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