Kontaktgrill und Dampfgarer

Kontaktgrill und Dampfgarer – zwei ideale Begleiter beim Abnehmen! Der Frühsommer hat Einzug gehalten und somit ist auch die Grill-Saison im Freien eröffnet. Wäre da nicht die Wechselhaftigkeit des Wetters, das heute seine Kapriolen schlägt. Es weht ein heftiger, kalter Wind und bringt in unregelmäßigen Abständen Regengüsse mit sich. Das Thermometer hat nur mühsam die…

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Genuss!

Was ist Genuss? Saisonale und regionale Lebensmittel bevorzugt! Das ist der Grundsatz, den ich mir im Laufe der Jahre angewöhnt habe. Frisch geerntetes, reifes Obst und Gemüse, das ist wahrer Genuss, äußerst gesund, kalorienarm, vitaminreich , so lässt es sich auch mit Genuss abnehmen. Unreif geerntetes Obst wird  auf langen Transportwegen um die halbe Welt gekarrt und…

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Gesund abnehmen mit Aromastoffen, Glutamat & Co.?

Im Zusammenhang mit einer Ernährungsumstellung sollte alles, was in den Mund wandert, zuvor einer genauen Prüfung unterzogen werden. Nur so wird man sich – oftmals mit Erschrecken – bewusst, was man seinem Leib jahrelang bedenkenlos alles zugemutet hat. Wie immer, wenn man sich mit einem Thema ernsthaft befasst und sich kritisch damit auseinandersetzt, bleibt es nicht aus, dass damit auch eine…

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Low Fat Backen

Auch bei einer Ernährungsumstellung, will mensch ja nun nicht komplett auf Süßes verzichten. Das muss auch gar nicht sein. Allerdings muss es auch bei Kuchen nicht immer die volle (Fett)Packung Bei diesem, äußerst leckerem, Apfelkuchen enthält der Teig zwar Eier, aber kein Fett. Das wurde durch saure Sahne (die nur gerade 10 % Fett enthält)…

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Körperfett reduzieren mit Paprika

Immer wieder gerne esse ich Paprikaschoten. Roh oder in einer Gemüsepfanne, oder auch den Klassiker gefüllte Paprikaschoten. Egal ich mag die Dinger einfach, und möchte sie nicht missen. Paprikaschoten sind kalorienarm, aber dafür ausgesprochen vitaminreich. Sie lassen sich gut als Snack für unterwegs mitnehmen. Einfach in Streifen schneiden und in einer Plastikschale in die Handtasche,…

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