Essgewohnheiten in der Kindheit und heute

Ich vergleiche oft meine heutigen Ernährungsgewohnheiten mit denen, die ich als Kind gelernt habe. Da gibt es aber extreme Unterschiede. Gut, mein Vater hat auf einige Dinge bestanden die damals als Gesund und Modern galten. So bekamen wir zum Frühstück immer den sogenannten „braunen Brei“ zu essen, ein Haferflockenbrei in Wasser gekocht und mit Milch…

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Schlank mit mediterraner Küche

In einem Buch las ich im Einzelnen, was die sogenannte Mittelmeerdiät so wirksam macht. Da wären Jod, Vitamin C und Sonne zu nennen. Die Wirkungsweise, die populärwissenschaftlich beschrieben wurde, möchte ich hier nicht wiederholen, sondern eher von meinen eigenen Erfahrungen sprechen. Von jeher mag ich die mediterrane Küche sehr gerne, speziell die italienische Küche. In…

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Obst und Gemüse fünf mal täglich

Im Moment bin ich dabei Essfehler die sich wieder eingeschlichen haben, auszubügeln und mir andere gesündere Gewohnheiten an zu trainieren. Dazu gehören auch die, von der Deutschen Gesellschaft für Ernährung, empfohlenen fünf Portionen Obst und Gemüse pro Tag. Auf drei Portionen komme ich, aber die beiden anderen muß ich noch irgendwie einbauen, da habe ich…

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