Xylit und Insulin

Xylit ist für Diabetiker geeignet. Die Süßkraft kommt der vom Haushaltszucker nahe, aber es wird von den körpereigenen Enzymen nur im geringen Maße und sehr langsam gespalten. Infolgedessen steigt der Glucosepiegel und damit auch der Insulinspiegel im Blut nur sehr langsam und viel schwächer an. Xylit hilft also dabei den Insulinspiegel konstant zu halten und…

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