Soßen sind meist eine Kalorienbombe

Ich bin ja gerade wieder dabei die heimlichen Kalorienbomben im Alltag aufzuspüren und gestern ist mir klar geworden wie gewaltig Soßen zu Buche schlagen. Ganz besonders, wenn es helle und dickliche Soßen sind. Sie bestehen aus einer fettern Grundlage, sind oft mit Mehl angedickt und dann noch mit Sahne verfeinert. Keine Frage, diese Soßen sind…

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