Im Moment esse ich wieder mit Begeisterung Fisch. Komisch, vom Fleisch bin ich fast ganz weg, ich habe einfach keinen Appetit mehr drauf.

Ich bin sehr froh über meine neue Fischbegeisterung, denn Fisch verträgt sich gut mit gesunder Ernährung und mit dem Abnehmen.

Gerade wenn man die mageren Fischsorten auswählt, hat Fisch  im Verhältnis zum Kaloriengehalt sehr viel Nährstoffe.

• Gerade die Vitamine: A, B1,B2 und D sind reichlich vorhanden
• Fisch hat besonders hochwertiges Eiweiß und ist leicht verdaulich
• Das Fett im Fisch hat mehrfach ungesättigte Fettsäuren
• Seefisch kann Jodmangel ausgleichen

Zusammen mit einem frischen Salat bildet schonend zubereiteter Fisch eine sehr gesunde  Fitnessmahlzeit.

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Gestern abend hat es mich erwischt. Ich habe schon seit einigen Tagen gemerkt dass ich kurz vor der Menstruation stehe (sie kommt zur Zeit eher unregelmäßig) und meine Laune war recht gemischt.

Öfter mal flogen mich leichte Schokoladengelüste an, aber ich konnte mich immer gut ablenken.

Gestern Abend ging es dann nicht mehr, ich hatte einen richtigen echten Fressanfall und habe alles was essbar war in mich hinein geschlungen. Nudeln vom Abendessen, Brot mit Käse, Nussecken etc. Alles durcheinander, so wie das typisch ist für diese Art Fressanfall.

Hinterher ging es mir nicht besonders gut und ich wollte nur noch schlafen und den kommenden, also diesen Tag, dann vernünftig beginnen und zum Ausgleich nutzen.

In der Nacht merkte ich dann die Mens und wußte wenigstens wodurch dieser Fressanfall ausgelöst wurde.

Heute früh merkte ich dann dass ich noch überhaupt keinen Hunger habe. Ich denke nach diesen vielen Kalorien spät in der Nacht, brauche ich heute auch keine 1200 Kalorien, die ja sonst Minimum sind um den Stoffwechsel in Form zu halten.

Heute gönne ich mir einen klassischen Entlastungstag und morgen nehme ich dann auch noch dazu.

Ich habe heute früh einen Apfel gegessen, werde gleich Joghurt  mit Pfirsichen und Erdbeeren zubereiten.

Heute Nachmittag nehme ich für die Arbeit einen Müsliriegel mit und heute Abend wird es dann etwas Naturreis mit viel gedünsteten Gemüse geben.

Wenn ich dann mal die Kalorien von gestern schätze und die zwei Entlastungstage gegerechne, bin ich für die drei Tage zusammen schon wieder bei einem guten Schnitt gelandet, zwar noch nicht wieder in der negativen Bilanz aber doch immerhin nicht mehr ganz so weit im Positiven Bereich.

Ein paar Tage noch ganz bewußt kürzer treten und mehr Bewegungund ich habe diesen Fressanfall wieder ausgeglichen.

Das Wichtige dabei ist, dass ich mich von der Tatsache dass ich mich habe gehen lassen, nicht habe verrückt machen lassen. Das führt zu Stress und unter Umständen zu Selbsthass und Verzweiflung und genau das sind die besten Voraussetzungen für den nächsten Anfall.

Indem ich ganz gelassen damit umgehe, lasse ich mich überhaupt nicht in den Teufelskreis hinein ziehen, sondern kann gleich gegen steuern.

Und manchmal erlebt man nach so einer Eskapade eine sehr angenehme Überraschung, das Abnehmen funktioniert in der nächsten Zeit wieder besser als vorher.

Woran das liegen kann? Mehr dazu im nächsten Artikel.

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Ich bin eine Suppenkasperin. Das gestehe ich herzlich gerne. Suppen sind toll. Sie schmecken, sind in der Regel recht gesund, und haben auch etwas tröstliches. Wenn mensch nun am Abnehmen ist, kommt noch ein weiterer wichtiger Faktor hin zu, sie lassen sich wunderbar kalorienarm zubereiten.

Früher gab es bei uns im Sommer wenig Suppen, was sich nun geändert hat. Denn ich habe die kalte Suppenküche für mich entdeckt. Den Klassiker Gazpacho, mit dem ich in die 80zigern so manchen Kater vertrieben habe, kam schon mal öfter auf dem Plan, aber sonst?

Nun ja, neulich beim Stöbern im Netz bin ich über diese Seite, kalte Suppen für heiße Tage, gestolpert, dass hat mich angeregt, nun bin ich am Ausprobieren. Vielleicht habt ihr ja auch Lust?

Übrigens: Wenn mir ein Rezept zu kalorienreich scheint, dann mache ich es wie sonst auch: Ich entfette und modifiziere, bis es in die Energiebilanz passt.

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Ich höre immer wieder von neuen Ernährungskonzepten. Mal soll man mehr Kohlenhydrate essen, mal weniger, mal soll man nur zu bestimmten Zeiten essen oder nur in bestimmten Kombinationen.

Es mag alles richtig sein, in bestimmter Kombination und in einem bestimmten Verhältnis mag es dem Körper dabei helfen abzunehmen, aber alleine das reicht nicht. Es wird einem immer wieder suggeriert, dass man nur die Ernährungsregeln beachten muß und schon würden die Pfunde purzeln. Nur weil man morgens statt abend dies oder das gegessen hat, würde man automatisch mit dem Abnehmen beginnen.

Dabei vergisst man ganz, dass das A und O beim Abnehmen die negative Energiebilanz ist. Nur wenn weniger Energie zugeführt wird als man verbraucht, geht es an die Reserven und man baut gespeicherte Energie, sprich Übergewicht, ab.

Wenn man also alles richtig macht, Eiweiß und Kohlenhydrate zur richtigen Uhrzeit isst und auch die gerade propagierten Pausen einhält, könnte man abnehmen wenn man zusätzlich in der negativen Energiebilanz bleibt, das heißt dass man einfach weniger Kalorien zu sich nimmt.

Und genau hier setzt das lästige, aber unerlässliche Kalorienzählen ein. Wie sonst soll man ein Maß dafür finden, ob man jetzt zu viel gegessen hat oder nicht?

Zu große Portionen von noch so gesunden und richtig zusammen gestellten Speisen, machen einfach dick, daran ist nichts zu ändern. Ob man nun von gesunden Sachen dick wird oder von Junk-Food, ist der Energiebilanz egal. Zuviel Kalorien machen dick, egal aus was sie kommen und wie sie gegessen werden.

Ob sie nun zusätzlich noch krank machen oder nicht, ja das mag am Inhalt liegen. Die gleiche hohe Kalorienzahl in Junkfood ist natürlich unglich ungesunder als mit gesunden Sachen wie Vollkornprodukten und Gemüse.  Außerdem sättigt Junkfood längst nicht so gut und nachhaltig wie beispielsweise Vollkornprodukte, aber all das ist irrelevant wenn es ums reine Abnehmen geht. Der Energiebilanz ist es egal, ob die Kalorien nun aus einem Bier oder aus einem Salat kommen. Energie ist Energie.

Deswegen stört es mich immer wieder, wenn ich von einer neuen Ernährungsweise lese, die einem suggeriert dass man abnimmt, sobald man sich in deren Sinne ernährt, die aber, wenn überhaupt nur ganz nebenbei erwähnt, dass die Portionen natürlich nicht zu groß sein sollten.

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In meinem vorigen Beitrag schrieb ich darüber, wie sich meine Snacks verändert haben. Das war eine gewaltige Umstellung, und ein riesiger Schritt auf dem Weg zum erfolgreichen Abnehmen. Denn gerade in die Dinge die wir so nebenbei essen, im Laufen oder bei der Arbeit, haben es in sich. Da wir sie nicht bewusst kauen, sondern eigentlich nur dem Magen was zu arbeiten geben, nehmen wir sie auch nicht bewusst als Nahrung wahr, sondern als Füllstoff.  Aber darauf, dass es wichtig ist bewusst zu essen und nicht irgendwie nebenbei, will ich jetzt nicht hinaus, sondern ich möchte noch mal auf die Änderung der Ernährungswohnheiten kommen.

Wer meinen Beitrag von gestern liest könnte meinen, es gab einen Tag X an dem ich das Käsebrötchen oder die Sahnetorte gegen Möhre und Apfel getauscht habe, und alles war wunderbar. So war es nun ganz und gar nicht. Es hat einige Zeit gedauert, bis sich das “Neue” fest verankert hatte. Und genau das ist wichtig, dass sie sanft mit sich umgehen. Zuerst wird es immer einmal Momente geben, in denen sie sich plötzlich im Café wieder finden, während der Apfel in der Handtasche bleibt. Nun hat es gar keinen Zwecke sich deswegen fertig zu machen. Essen sie das Stück Torte mit Genuss, und nicht mit Selbsthass weil sie ja so schwach waren. Das waren sie nämlich nicht. Umstellungen brauchen Zeit. Gewohnheiten die sich über Jahre, oder gar Jahrzehnte gefestigt haben müssen sanft gelöst werden und dann durch etwas anderes ersetzt. Das geht nicht ohne Rückfälle. Also wie gesagt, den alten Liebling geniessen und in den Ernährungsplan eintragen. Passt er in die Energiebilanz ist es gut, wenn sie zu weit nach rechts ausschlägt, dann wird eben in den nächsten Tagen ausgeglichen. Keiner nimmt zu, weil er/sie einen Tag über die Stränge haut. Übergewicht entsteht durch permanente Fehlernährung! Also nicht gleich den Mut verlieren, weil es mal nicht gut ging. Die Flexible Diätmethode ist genau für solche Fälle erdacht. Denn sie basiert auf der Annahme das Menschen Menschen sind, und keine Maschinen, die einfach anders programmiert werden.

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Energiebilanz und Ernährungspläne, sowie eventuell ein Diättagebuch, sind die Grundutensilien für ein dauerhafte Gewichtsreduktion. Ich möchte diese Begriffe einmal kurz erläutern, respektive ihre Bedeutung für eine dauerhafte Ernährungsumstellung:

ENERGIEBILANZ

In der Energiebilanz werden die durch Nahrung aufgenommenen Kalorien, mit denen durch Sport oder anderen Aktivitäten verbrannten Kalorien gegengerechnet.  Diese nun wird prozentual zu der erlaubten Höchstaufnahme gegen gerechnet. Hier mal ein Beispiel:

Höchstens erlaubt sind z. B. 2000 kcal

Gegessen wurden 1500 kcal

Durch Sport verbrannt 500 kcal

= 1000 kcal Kalorienumsatz. Diesen nun gegengerechnet zu den höchstens erlaubten 2000 kcal. macht eine Energiebilanz von 50 %

ERNÄHRUNGSPLAN

In den Ernährungsplan wird eingetragen, was wir täglich zu uns nehmen. Bei AIQUM steht eine grosse Lebensmitteldatenbank zur Verfügung, aus denen mensch wählen kann und die permanent erweitert wird. Es ist in der ersten Zeit wirklich unerlässlich genau zu wiegen, und ehrlich zu sein. Die Handvoll Nüsse, von der wir meinen: Das bringt doch nicht so viel! hat immerhin 226 kcal.

Der Ernährungsplan hilft uns ein ausgewogeneres Mengenverhältnis zu bekommen. Er zeigt Ernährungsfehler auf, und hilft uns Alternativen zu entwickeln. Ich gestehe das ich schon so lange am Abnehmen bin, dass ich diesen Plan nicht mehr täglich führe. Aber sobald ich merke, dass sich da wieder so kleine Schlampereien einschleichen, bin ich wieder brav dabei alles einzutragen.

DIÄTTAGEBUCH

Während es in der Energiebilanz und dem Ernährungsplan um Fakten geht. Das und das wurde gegessen, das und das an Kalorien verbraucht, geht es hier um die Gefühle. Wir sind es so gewohnt, im hektischen Alltag Gefühle, leichte Verstimmungen usw, an die Seite zu schieben. Allerdings haben verdrängte Gefühle sehr viel mit Übergewicht zu tun. Daher finde ich es wichtig sich ca. 20 min am Tag zu geben um aufzuschreiben was in einem vorgeht. Hier ist es wichtig es ohne zu viel nachzudenken zu tun. auch Stil und Rechtsschreibung spielen keine Rolle. Einfach drauf los ist die Devise. Nur so kommt auch das aufs Papier was wirklich Sache ist. Wenn wir zu genau nachdenken vor dem Schreiben, dann meldet sicher der innere Zensor, wie Julia Cameron, es nennt. Der sagt denn, nee das kannst du doch nicht schreiben. Was soll denn B. oder C. denken. Diesen Zensor müssen wir ausschalten, darum einfach drauflos schreiben, und immer daran denken, es ist ein Tagebuch: B. oder C. werden es nie lesen! Der Sinn dieser Art zu schreiben ist es loszulassen.

Wichtig ist übrigens nicht noch einmal zu lesen, was mensch geschrieben hat. Es geht ja ums loslassen. Allerdings ist es interessant sich diese Sachen einmal durchzulesen wenn mensch eine gewisse Distanz und Festigkeit hat.

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Ich finde mich in Karins Artikel: “Wenn die Seele hungert”, im Moment leider 100 prozentig wieder und das beschriebene Phänomen, dass ich immer mehr Heißhunger bekomme je stärker die Existensängste drücken, kenne ich auch zu gut.

Am Wochenende habe ich dann mal die Notbremse gezogen und drei Kartoffeltage eingelegt.

Man braucht dazu Bio-Kartoffeln (ich esse die Kartoffeln immer mit Schale), Quark oder Joghurt, natürlich beides fettarm, viele frische Kräuter, Rohkost nach Wahl und Nussmus, ich nehme mit Begeisterung Sesammus (Tahin)

Ich esse drei Kartoffelmahlzeiten pro Tag. Pellkartoffeln mit Rohkost und etwas Joguhrt als Butterersatz,  mal zerdrückte Kartoffeln vermischt mit Joghurt und Sesammus, mal Kartoffeln mit Kräuterquark und was einem sonst noch so einfällt.

Kartoffeln sättigen so prima, haben überschaubare Kalorien und mit dem Eiweiß aus den Milchprodukten und den Vitaminen und anderen wichtigen Nährstoffen aus Obst und Rohkost, ergibt das eine gesunde Ernährung. Positiv merke ich, dass ich an den Tagen kein Brot esse, denn Brot hat bei mir schon so manche Energiebilanz in den positiven Bereich gebracht.

Kartoffeln haben eine leicht entwässernde Wirkung, was einer Frühjahreskur erst Recht zugute kommt.

Unterstützen kann man diese Kartoffeltage noch mit bestimmten Kräutersäften oder Tees, wie Brennessel oder Birkenblätter. Das unterstützt noch die blutreinigende und entwässernde Wirkung.

Nicht vergeesen darf man allerdings das ausreichende Trinken, gerade bei diesen Entlastungstagen ist es besonders wichtig genug zu trinken. Ich sorge dafür, dass ich immer auf drei Liter pro Tag komme und ich merke sofort, wie das meiner Haut gut tut.

Ich freue mich schon darauf, im Sommer wieder einige reine Obsttage einzulegen und so ganz klassische Entlastungstage zu machen.

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Wie so oft geht ein Raunen durch die Abnehmwilligen. Es soll mal wieder ein neues Wundermittel erfunden worden sein. CLA – Conjugated Linoleic Acid, wird in Fitness und Diätkreisen zur Zeit wie Sauerbier angepriesen. Es soll den Fettabbau und den Muskelaufbau fördern. Ich bezweifele das ehrlich gesagt ein wenig. Von Kritikern hört mensch da auch schon mal, dass es Geldschneiderei ist. In den angebotenen Kapsel, ist Linolsäure in viel zu geringen Einheiten vorhanden, um wirklich eine Wirkung zu erzielen.

Unbestritten ist allerdings das der Körper Linolsäure für diverse Prozesse braucht. Diese Omega 6 Fettsäuren finden sich in Distel-, Sonnenblumen- und Hanföl vor. Geringfügig auch in Olivenöl.

Es ist sicher immer verheißungsvoll, und mensch ist nun mal so gebaut, dass er/sie gerne an Wundermittel glauben würde, aber leider ist dieses auch nicht in den CLA Kapseln enthalten. Bis dato wurde dieses Produkt an Tieren getestet, ein weiterer Grund für mich es abzulehnen, besonders da die Versuche eh sinnlos sind. Wie so oft lassen sie sich nicht ohne weiteres auf den Menschen übertragen.

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Mit einem Gläschen Wein, oder einem Bier ruinierst du doch nicht gleich deine ganze Diät. Ein Satz den mensch immer mal gerne zu hören bekommt, wenn er/sie am abnehmen ist. Stimmt ja auch im Grunde. Allerdings nicht, wenn das Glas Wein oder das Bier regelmäßig getrunken wird. Von den Kalorien her ist es durchaus zu verkraften, aber Alkohol hat, wie alles das wir zu uns nehmen, Auswirkungen auf den Stoffwechsel. Alkohol verhindert, oder zumindest, verzögert den Fettabbau. Sowohl aus der Nahrung, als auch aus den körpereigenen Fettdepots. Wenn zum Essen Alkohol genossen wird, dann wird zu erst der Alkohol verdaut und der Rest eingelagert. Das ist natürlich in Phasen in denen mensch abnehmen will, nicht so das Richtige.

Dann ist da noch eine weitere Sache. Alkohol, auch in kleinen Mengen, setzt die Hemmschwelle herab und verändert das Bewusstsein. Das bedeutet, dass ganz schnell aus: „Ach ein Glas macht doch nichts“ wird, „ach, noch ein weiteres Glas macht doch auch nichts“.

Während einer Diät, und erst recht bei einer dauerhaften Ernährungsumstellung, hat Alkohol im Grunde nichts zu suchen. Wenn es denn wirklich einmal sein soll, dann sollten sie sehr bewusst planen.

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…haben Menschen mit Übergewicht reichlich. Sei es die Gesundheit, das Aussehen oder die Beweglichkeit. Jede/r hat seine/ihre ganz persönlichen Gründe um eine Diät in Angriff zu machen. Allerdings wachsen aus jedem Grund, sich seinem Wunschgewicht zu nähern, auch zig Gründe warum eine Diät nicht geht. Aber gerade jetzt wirklich nicht geht. Hier mal einige davon.

Kein Geld!

Keine Zeit!

Ungünstiger Zeitpunkt! (Geburtstag von Tante Trude, Weihnachten steht vor der Tür, Welthungertag und und und)

Das sind nur einige Argumente die uns prompt einfallen, wenn es denn ernst werden soll mit einer Ernährungsumstellung. Es ist ja nicht so, dass ich diese Gründe nicht kenne, im Gegenteil sie waren jahrelang meine Begleiter. Woran liegt es nun, dass uns ausgerechnet, wenn wir uns entschieden haben abzunehmen, diese Ausbremser auftauchen?

Ich glaube ein Punkt ist dieser innerer Zweifler in uns, der flüstert: Du schaffst es eh nicht! Wenn du es jetzt angehst, gehst du baden! Denk doch nur mal, an deinen Versuch vor einem halben Jahr!

Im Grunde wissen wir ja, dass die Argumente gegen eine Gewichtsreduktion nicht ziehen.

Kein Geld:

Das ist Quatsch. Essen müssen wir eh, das kostet Geld. Ausser wir ernähren uns von Licht. Würden wir aber das tun, brauchten wir sicher keine Schlankheitskur. Und eine ausgewogene Ernährung ist nicht teuerer, sie erfordert nur umdenken.

Keine Zeit:

??? Müssen sie jetzt keine Zeit aufwenden um Nahrungsmittel zu besorgen, und zu zubereiten? Auch hier geht es nur ums Umdenken.

Ungünstiger Zeitpunkt:

Dieses Argument mag ich am Liebsten. Wann ist denn ein richtiger Zeitpunkt? Es wird immer irgendwelche, Feiern, Partys, Stadtfeste, Kaffeetrinken, geben die mensch besuchen möchte.

Danach gerichtet wird es nie der richtige Moment sein. Der ist da, wenn mensch klar entscheidet: So geht es nicht weiter, ich will mich verändern, und ich akzeptiere das sich etwas an meinem Essverhalten ändern muss.

Als ich wieder in das AIQUM Programm einstieg, fragte mich bald jede meiner FreundInnen: Aber jetzt? Vor Weihnachten? Das ist doch blöd. Das fand ich nun gar nicht. Im Gegenteil, ich denke gerade jetzt ist der richtige Zeitpunkt. Denn, Hand aufs Herz, unsere überschüssigen Kilos verdanken wir ja nicht den Paar Festtagen im Jahr, sondern einer konsequenten zu kalorienreichen Ernährung. Daher ist gerade diese Zeit der Leckereien für mich stimmig. Denn wenn ich die meisten Tage dieses Monats meine Energiebilanz zwischen 40 % und 50 % halte, macht es auch nichts aus, die Feiertage einmal Fünfe gerade sein zu lassen.

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