9-Kräuter-Suppe
22 Mrz
Autor: Requendel - Kategorie: Blog Requendel, gesunde Ernährung, Schonende Zubereitung
Zu unserem rituellen Speisen gehört zwingend die 9-Kräuter-Suppe zu Ostara. Das machen wir schon seit vielen Jahren so und es ist ein schöner Brauch. Diese Suppe hat alte Tradition und wird auch öfter mal Gründonnerstagsuppe genannt.
Wir sammeln so viele Kräuter wie wir finden können oder kaufen den Rest dazu, Hauptsache wir haben 9 verschiedene frische Kräuter dabei. Manchmal kommen seltsame Zusammenstellungen zustande wie in diesem Jahr, da haben wir auf Basilikum und ähnliche Kräuter zurück gegriffen, aber die Hauptsache haben doch heimische Kräuter ausgemacht. Ja und gerade dabei war uns die Bio-Qualität sehr wichtig.
Frische Kräuter machen munter im Frühjahr, man sollte ja sowieso soviel wie möglich davon essen. Sie wirken Wunder gegen die Frühjahrsmüdigkeit und versorgen den Körper mit Vitaminen und Mineralstoffen.
Außerdem genießen wir die Gaben der Natur, feiern dass das Grün wieder über den Winter siegt und nehmen die ersten frischen Erdenergien auf. Dabei danken wir der Natur für ihre Gaben und versprechen die großezügigen Gaben zu nutzen und zu ehren und nicht vor selbstverständlich anzusehen.
Die Suppe bereiten wir sehr einfach zu. Ins Wasser kommt nur ein wenig Bio-Gemüsebrühe, manchmal nehmen wir auch nur die Kräuter ganz ohne Salz. Dann geben wir die feingeschnittenen oder gezupften Blätter hinein und lassen sie eine Weile auf mittlerer Hitze ziehen, so dass die Kräuter etwas garen können.
Feiern wir Ostara mit vielen Gästen, wird diese Suppe aus einem Topf gegessen, das ist immer ein Spaß. Gestern haben wir lieber jeder eine Suppenschale genommen.
Das Sammeln, Waschen und Zupfen der Kräuter lässt uns bewusste werden, dass der Frühling angebrochen ist und dass der Körper sich nun auf die andere Jahreszeit einstellen muss. In der nächsten Zeit essen wir weiter möglichst viel Gerichte mit Wildkräutern, wir gehen sicher noch mal Bärlauch sammeln und wir tanken so frische Energie um den Frühling genießen zu können.
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Kommentare
Sie finden hier 4 Kommentare zu “9-Kräuter-Suppe”
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Was für ein Wetter - Plauderei « Jahr, Zeit, Oder, Festessen, Mann, Goldhasen, Schokoladenfreak, Sache « abnehmen BLOG - Menschen die erfolgreich abnehmen
meinte am 22. März 2008 - 12:05 Uhr
[...] Ostara, das ja in diesem Jahr auf den Karfreitag fällt, planen wir, wie in jedem Jahr, eine 9-Kräuter-Suppe. Ich muss mal sehen was für Kräuter ich zusammen bekomme. Auf dem Balkon finde ich Salbei, [...]
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Karin
meinte am 23. März 2008 - 11:43 Uhr
Das grüne sieht herrlich aus und macht mich ganz sehnsüchtig. Ich denke die Suppe werde ich die nächsten Tage mal auf meinen Speiseplan setzen. LG Karin
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Immunkräfte stärken mit Vitaminen « Frühstück, Zwischendrin, Mittagessen, neun Kräutersuppe, Zwischendrin, Abendessen, Ferrum phosphoricum, Stoffwechsel « Abnehmen und Ernährung
meinte am 11. April 2008 - 14:24 Uhr
[...] 9-Kräuter-Suppe [...]
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Frühstück “Vitaminkeule” « gemischte Sprossen, 9-Kräuter-Suppe, Bärlauchquark, Saft, Zitrone, Ahornsirup, Frühstück, Sprossen « Abnehmen und Rezepte
meinte am 13. April 2008 - 11:24 Uhr
[...] ähnlich wird mein Frühstück für die nächsten 7 Tage aussehen. Zum Mittagessen wird es denn die 9-Kräuter-Suppe von Renate geben und zum Abendbrot Bärlauchquark mit [...]
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