Abnehmen und Ernährung
gesund Abnehmen durch richtige Ernährung – persönliche Erfahrungen

Leichte Küche mit saisonalen Gemüse

10 Okt

Autor: Karin - Kategorie: Abnehmen mit Genuss, Abnehmen Tipps, Blog KA-Rit

Mit Beginn der Herbstzeit beginnt auch die Zeit der deftigeren Gerichte. Wärmende Eintöpfe stehen nun öfters auf dem Speiseplan als kalte Salate. Das soll nun aber nicht heißen, dass automatisch mehr Kalorien auf den Tisch kommen. Kürbis, Steckrüben, Möhren und so weiter, sind ja nicht besonders Kalorienreich, und zusätzlich noch wahre Vitaminbomben.

Bei uns gibt es heute zum Beispiel Steckrübenmus. Diesen Klassiker habe ich deutlich entfettet, in dem ich es vegetarisch koche. Das Fleisch, in der klassischen Version, Nacken oder Kasslernacken (sehr fett), wird hier zum Rübenmus als Kurzgebratenes gereicht.

copyright Karin Braun

Mit ein wenig Überlegung und Kreativität lassen sich wunderbare Eintöpfe und deftige Herbstgerichte wunderbar in eine bewusste Ernährung zur Gewichtsreduktion einbauen.

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