Die Grillsaison wird heute eröffnet

Ich lebe in einem Haus in dem Grillen und Draussenessen zu dem höchsten der Gefühle zählen. Heute nachmittag werden mein Mann und ich die Grillsaison offiziell eröffnen.

Bereits im letzten Frühling habe ich gemerkt wie gut sich Grillen mit Diät verträgt, wenn mensch ein paar Sachen beachtet.

1. Mageres Fleisch leicht mariniert mit wenig Öl
2. Viel Fisch oder Gemüsespieße statt Nackensteaks und Würstchen
3. Keine fetten Sauce auf Mayonaisse Basis, sondern leckere Fruchtchutneys und Salsas
4. Brot nur in Maßen
5. Wenn Kräuterbutter diese selber machen und zur Hälfte mit Magerquark mischen

Wie gesagt, keiner muss auf irgend etwas verzichten und wenn mensch gezielt vorgeht erweist sich das Grillen sogar als Segen in Sachen Diät. Ich möchte jedenfalls nicht auf die Gemütlichkeit verzichten und habe mir darum so einige Rezepte ausgedacht die so lecker sind, dass auch meine Mitbewohner die nicht auf die Diät sind mittlerweile diese Speisen vorziehen.

Wir grillen zum Beispiel gerne Fische. Forellen eignen sich sehr gut. Es gibt für ganze Fische so Drahtvorrichtungen in denen mensch sie fixieren kann.