Bio Lebensmittel liegen im Trend

Die Ernährung nimmt eine wichtige Funktion in unserem Leben ein. Sie dient in erster Linie der Aufnahme von Nährstoffen und der Umsetzung derselben in Energie. Daneben kann sie Quelle von Genuss sein und unser Lebensgefühl positiv beeinflussen. Die letzten beiden Punkte werden zunehmend Produkten zugeschrieben, die in den Bereich Bio Lebensmittel fallen. Damit erleben Bio Lebensmittel eine Neueinordnung. In den frühen 80er Jahren galten Bio Lebensmittel noch als gesund, aber weniger genussvoll. Mit der Lohas Bewegung, einer Generation von Menschen, die sich einem gesunden und nachhaltigen Lebensstil verschreibt, bekommen Bio Lebensmittel einen neuen Stellenwert. Die neuen Verbraucher schätzen die Bio Lebensmittel dafür, dass sie der Gesundheit gut tun, aber sie haben auch gewisse Ansprüche an die Bio Produkte.

Dementsprechend veränderten sich auch die Läden, in denen Bio Lebensmittel verkauft werden. Der klassische Bio Laden machte vielerorts Bio Supermärkten und Ketten Platz, die mittlerweile ein viel breiteres Spektrum an Produkten anbieten. Mit Verbreitung des Internets liegt es nicht mehr fern, dass man Lebensmittel bestellen wird – so wie man es bereits mit anderen Produkten tut. Das Lebensmittel bestellen bietet einigen Personengruppen Vorteile. Zum Beispiel profitieren Allergiker davon, wenn sie Lebensmittel bestellen können, in denen bestimmte Allergene nicht enthalten sind.

Beim Bio Lebensmittel-Kauf lohnt es sich, auf Bio Siegel zu achten. Neben dem weit verbreiteten und allseits bekannten Siegel mit dem Bio Schriftzug, existiert seit einiger Zeit auch ein europaweites. Bio Lebensmittel, die mit einem Siegel ausgezeichnet sind, erfüllen bestimmte Mindeststandards. Dazu zählt, dass 95 Prozent der Inhaltstoffe aus ökologischem Landbau stammen. Bestimmte Pestizide und Dünger werden ausgeschlossen, ebenso viele Zusatzstoffe und Geschmacksverstärker. Das Siegel gibt dem Verbraucher Sicherheit darüber, dass er mit dem Bio Lebensmittel im Warenkorb auch tatsächlich erhält, was er haben möchte.

Bio Lebensmittel kann man mittlerweile in vielen klassischen Supermärkten kaufen. Die biologisch beziehungswiese ökologisch hergestellten Produkte erfreuen sich großer Beliebtheit in allen Altersgruppen.

 

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