ausreichend Ballaststoffe

Immer wieder fällt mir auf, wie wichtig Ballaststoffe für mein Wohlbefinden sind. Esse ich zu wenig davon, sprich ernähre ich mich eher von Weiß- oder Graumehl, Zucker und Fett, verliere ich meine Energie, werde dicker,  bin verstopft und bekomme immer öfter Heißhunger auf mehr. Diese Spirale kann ich schnell stoppen, indem ich darauf achte ausreichend…

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Leckere Fruchtaufstriche anstelle von Marmelade

Im Moment gewöhne ich mir wieder die Kuchen- und Keksesserei wieder ab und dabei habe ich wieder mal mein altes Vollwertkochbuch aus dem Regal geholt. Hat man einen Mixer, oder Zauberstab, kann man sehr schnell sehr leckere Fruchtaufstrichs selbst herstellen. Gut geht eine Mischung aus Trockenfrüchten, frischen Früchten und Honig. Zum Glück haben wir noch…

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Low Fat Produkte

Wie schon öfter erwähnt, bin ich bekennende Bio-Lebensmittel-Käuferin. In diesem Bereich gibt es nur sehr wenig Low-Fat-Produkte. Und was mich betrifft ist das auch gut so. Viele, dieser im Lebensmittel Labor entstanden, für den/die abnahmewillige/n VerbraucherIn entworfenen Lebensmittel, sind ziemliche Mogelpackungen. Da heißt es wachsam sein. In vielen ist zwar der Fettanteil deutlich reduziert, dafür…

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