Quinoa – ein Korn mit viel Inhalt – gesunde Ernährung beim Abnehmen

Um Abwechslung in die Getreideküche zu bringen, greife ich öfter mal zu etwas ungewöhnlichen Getreidesorten. Quinoa zählt botanisch zwar nicht zu den Getreidesorten sondern es sind Samens eines Melde-Gewächses. Seine Heimat sind die Anden, es wächst auch in den Hochtälern und zählte dort zu den Grundnahrungsmitteln der Indios und wie die Hirse zählt es zu…

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Hirse – ein gesundes Getreide

Im Moment befasse ich mich wieder vermehrt mit der Vollwertküche, sprich der Getreideküche. Wie schon beschrieben esse ich im Moment regelmäßig meinen Frischkornbrei und zu Beginn dieser Kur verwende ich dazu eher Hirse. Ich habe die Erfahrung gemacht dass ich Hirse von allen Getreidesorten am besten vertrage. Gerade in den Zeiten in denen ich mich…

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Grillen für unterschiedliche Essgewohnheiten

Am Wochenende hatte mein Mann Geburtstag und ich hatte Gäste mit unterschiedlichen Essgewohnheiten zu Besuch. Ich habe hin und her überlegt wie ich eine nicht konsequente Rohköstlerin, einen Vegetarier, einen Normalesser der gerne sein Wunschgericht haben würde und mich die eben nicht zu kalorienreich essen will, unter einen Hut bringen konnte. Meine Idee war ein…

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