Bärlauch

Es gibt ihn wieder den frischen Bärlauch. Das ist wirklich ein wundervolles Kraut. Für mich einer der wichtigsten Frühlingsboten. Knoblauch mag ich auch, aber nur in kleinen Mengen, doch den Bärlauch mit seinem feinem Geschmack der eine gelungene Mischung aus Schnittlauch und Knoblauch ist, mag ich lieber. Ausserdem tut das frische Grün nach der Winterzeit…

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Abnehmen und Feiertage

Dieses Wochenende haben wir Ostern für die meisten. Ich feiere ja Ostara, die Frühlingsonnenwende. Ähnlich wie in dem christlichen Fest spielt auch im ursprünglichen, heidnischen Fest die Nahrung eine wichtige Variante. Für mich ist dieses Fest immer besonders schön. Es ist der endgültige Abschied vom Winter und es wird die Fruchtbarkeit gefeiert. Die ersten Blätter…

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